音《唐韻》、《集韻》𡘋倉代切，音縩。
《說文》：草之可食者。
《增韻》：蔬也。
《禮・月令》：仲秋，趣民務畜菜。
《儀禮・士昏禮》：婦入三月乃奠菜。〈靈樞經〉：五菜，葵甘、韭酸、藿鹹、薤苦、蔥辛。

例又，《禮・王制》：民無菜色。〔註〕食菜之饑色。

音又，七計切。東方朔〈七諫〉：西施媞媞而不得見兮，嫫母勃屑而日侍；桂蠹不知所淹留兮，蓼蟲不知徒乎葵菜。

例又，《韻會》與采通。〈漢孔耽𥓓〉：躬菜蔆蕅。