酵

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jiào ㄐㄧㄠˋ

正文・酉集下酉部共14画
康熙字典

正文酉集下

酉部

14画

U+9175

酵的康熙字典

康熙字典原文

卷别 正文・酉集下 部首酉部

武英殿刻本: 第3070頁,第13

同文書局本: 第1283頁,第12

標點整理本: 第1271頁,第18

廣韻》:古孝切;《集韻》:居效切,𡘋音敎。廣韻》:酒酵。集韻》:酒滓。正字通》:以酒母起麪曰發酵。蕭子顯《齊書》:永明九年正月,詔太廟四時祭薦宣皇帝起麪餠。【註】發酵也。韋巨源《食單〔《食譜》〕:有婆羅門輕高麪,今俗籠蒸饅頭,發酵浮起者是也。金天曆元年,有額外課,其十八曰酵。泰和四年,定糟酵錢。遼元〈志〉有酵課。

注解

〔酵〕字收录于《康熙字典》正文・酉集下,康熙部首是酉部

〔酵〕字拼音是jiào,左右结构,可拆字为酉、孝,五行属

〔酵〕字造字法是形声。从酉( yǒu ),表示与酒有关,孝声。本义是酒母。

〔酵〕字的汉语字典解释: [jiào] ⑴ 有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。亦称“酵母”、“酿母”。

酵的康熙字典解释由汉语国学网整理。酵的解释内容参考開放康熙字典。