煮饭的蒸笼。甑,古代蒸食的炊器。
英food steamer made of bamboo;
以陶或竹、木制成用来蒸饭的器具。
引宋•张师正 《倦游杂录》:“山民或以搆茅庐,或以为桥梁,为饭甑。”明•陈继儒 《珍珠船》卷四:“江陵 号衣冠藪,人言琵琶多於饭甑,措大多於鯽鱼。”潘漠华 《乡心》:“那边便满是破饭甑碎碗片和一堆堆的断砖残瓦。”
饭甑,中国民间炊具。流行于南方各地。一般是用木条箍成。用来蒸饭的甑。
饭甑一般呈上大下小桶状,中间用竹篾编织的藤条捆住,两侧有耳方便端持,有盖,底部有镂空底盘让蒸汽透过。
饭甑通常使用杉木制成,南方山岭遍植杉木,取材方便,而杉木纹理通直,结构均匀,早晚材界限不明显,强度相差小,不翘不裂。材质轻韧,强度适中,质量系数高。柔软的材质适合加工成型,且不会像松木等会有树脂渗出,适合作为饮食用具。
饭 [ fàn ] 1. 煮熟的谷类食品。 如 大米饭。 2. 泛指人每天定时分次吃的食物。 如 早饭。饭菜。饭馆。饭量。酒囊饭袋。 3. 吃饭,或给人饭吃。 如 “饭疏食饮水,曲肱而枕之,乐亦在其中矣”。 4. 喂牲畜。 如 饭牛。 [更多解释]
甑 [ zèng ] 1. 古代蒸饭的一种瓦器。底部有许多透蒸气的孔格,置于鬲上蒸煮,如同现代的蒸锅。 如 甑尘釜鱼。 2. 〔~子〕现在蒸饭用的木制桶状物,有屉而无底。 3. 蒸馏或使物体分解用的器皿。 如 曲颈甑。 [更多解释]
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饭甑的意思是:煮饭的蒸笼。甑,古代蒸食的炊器。