yānlà

腌腊

拼音
yān là
注音
ㄧㄢ ㄌㄚˋ
繁体
醃臘

腌腊的意思

词语解释

腌腊yān là

  1. 把鱼、肉等用盐浸渍然后风干、熏干。亦指腌制风干或熏干的鱼、肉、鸡、鸭等。

引证解释

  1. 把鱼、肉等用盐浸渍,然后风干、熏干。亦指腌制后风干或熏干的鱼、肉、鸡、鸭等。

    西游记第三三回:“八戒 听言道:‘蹭蹬啊!撞着个贩醃腊的妖怪了!’”清•李斗 《扬州画舫录·草河录上》:“以盐渍鱼,纳有楅室,糗乾成薧,载入郡城,谓之醃腊。”
    成章 《浙案纪略·敖嘉熊传》:“因世业醃腊,为同业子弟求学计,建一小学校於 嘉兴府 城北门外 坛衖。”

国语辞典

腌腊yān là

  1. 一种食品加工法。将肉品以酱汁盐液浸渍或涂抹调味料后以火熏烤避免腐败

    初刻拍案惊奇·卷三》:「便空身走去山里寻几个麞鹿兽兔还家腌腊起来,卖与客人。」

网络解释

腌腊

腌(yān)腊(là)

解释:把鱼、肉等用盐浸渍,然后风干、熏干。亦指腌制后风干或熏干的鱼、肉、鸡、鸭等。

出处: 《西游记》第三三回:“ 八戒 听言道:‘蹭蹬啊!撞着个贩腌腊的妖怪了!’” 清 李斗 《扬州画舫录·草河录上》:“以盐渍鱼,纳有楅室,糗乾成薧,载入郡城,谓之腌腊。” 陶成章 《浙案纪略·敖嘉熊传》:“因世业腌腊,为同业子弟求学计,建一小学校於 嘉兴府 城北门外 坛衖 。”

腌腊的字义分解

  • 拼音 ā,yān 部首总笔画 12

    腌 [ yān ] 1. 用盐浸渍食物。 腌肉。腌菜。腌制。腌渍。 腌 [ ā ] 1. 〈方〉[腌臜](—zā)不干净。 [更多解释]

  • 拼音 là,xī 部首总笔画 12

    腊 [ là ] 1. 古代在农历十二月合祭众神叫做腊,因此农历十二月叫腊月。 2. 冬天(多在腊月)腌制后风干或熏干的肉。 腊肉。腊鱼。腊味。 3. 姓。 腊 [ xī ] 1. 干肉。 “噬腊肉,遇毒。” 2. 晾干。 “燃得而腊之以为饵。” 3. 皮肤皴皱。 [更多解释]

腌腊的分字组词

近音词、同音词

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【腌腊】的常见问题

  1. 腌腊的拼音是什么?腌腊怎么读?

    腌腊的拼音是:yān là
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  2. 腌腊是什么意思?

    腌腊的意思是:一种食品加工法。将肉品以酱汁盐液浸渍或涂抹调味料后以火熏烤,避免腐败。