石鳞的意思_石鳞的解释-汉语国学

shílín

石鳞

产地于重庆、江西与福建交界处，闽西北的大武夷区。

又名山鸡、石鳞、石蛙、棘蛙。石鸡皮肤薄软，呈乌褐色，肉质松软鲜嫩，性味甘平，富含蛋白质、钙等成分，脂肪少，易消化，营养价值甚高，食之有清火、明目、滋补健身之效。蒸、炖、烧、炒都可以。熟后皮肉黑白相间，形状、颜色极似黑木耳。食之滑润甜爽，柔嫩细腻，清鲜味纯。

蛙类

石鳞，学名棘胸蛙，是山涧中所产的一种蛙。江西人叫石鸡，为著名的“庐山三石”之一；福建人又称蝈冻，闽西北这里却唤作石仑，但菜谱上多称为石鳞。清流旧志载：“形似蛤蟆，色黑味美。生岩洞中，取者以火照之，即获。”泰宁旧志云：“在山石中藏蛰。能吞气，饮风露，不食杂物。”却仿佛神秘化了。《闽中海错疏》还说石鳞“生高山深涧间，皮斑肉白，味美”。然而，有一点是一致的，大家都认为此物清补，治小儿痨瘦和炎夏疮毒，因此是夏日珍品。

石
拼音 shí,dàn 部首石总笔画 5
石 [ shí ] 1. 构成地壳的矿物质硬块。如石破天惊（喻文章议论新奇惊人）。 2. 指石刻。如金石。 3. 指古代用来治病的针。如药石。药石之言（喻规劝别人的话）。 4. 中国古代乐器八音之一。 5. 姓。 石 [ dàn ] 1. 中国市制容量单位，十斗为一石。（在古书中读shí，如“二千石”） [更多解释]
鳞
拼音 lín 部首鱼总笔画 20
鳞 [ lín ] 1. 鱼类、爬行动物和少数哺乳动物身体表面长的角质或骨质小薄片。如鱼鳞。鳞片。 2. 鳞状的。如鳞爪（zhǎo ）。鳞波。鳞茎。鳞屑。鳞集（群集）。遍体鳞伤。鳞次栉比。 3. 泛指有鳞甲的动物。如鳞鸿（指“鱼雁”，即书信）。 [更多解释]