第二个字是鲜的成语

干：干菜果品；鲜：新鲜水果蔬菜等；水：水产；陆：陆产。各种山珍海味干鲜瓜果都有。形容宴席丰饶。

煮鱼滤酒。

鲜：通“献”，施于；鳏寡：年老而无所依靠的人。施恩惠于年老而穷困无靠的人。