jīnkuài

金齑玉鲙

拼音 jīn jī yù kuài 怎么读

注音 ㄐㄧㄣ ㄐㄧ ㄩˋ ㄎㄨㄞˋ

繁体 金齏玉鱠

金齑玉鲙的意思

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古代吴郡制作的一种美味食品,用细切的鲜鲈鱼和菰菜拦以调料晒制而成,鲈鱼鲜白如玉,菰菜嫩黄如金,因而得名。泛指美味佳肴。

出处唐・颜师古《大业拾遗记》:所谓金齑玉鲙,东南之佳味也。

例子清·黄景仁《水调歌头·题王兰泉先生〈三柳鱼庄图〉》:闲觅钓师罟友,共饱~,乐事总无穷。

金齑玉鲙字义分解

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读音(jīn), 金部,共8画

①. 一种化学元素,符号Au,原子序数79,黄赤色,质软。 如: 黄金。金子。金笔。

②. 金一类的,具有光泽、延展性,容易传热和导电的固体的通称(汞除外)。。 如: 金属。五金(旧指金银铜铁锡)。合金(两种或多种金属混合而成的金属)。金文(铸或刻在商周青铜器上的铭文,旧称“钟鼎文”)。

③. 钱。 如: 现金。基金。挥金如土。

④. 指兵器或金属制的乐器。 如: 金革(兵器甲铠的总称,引申指战争)。金声(a.钲声;b.钟声)。金鼓(锣鼓)。

⑤. 中国古代乐器八音之一。

⑥. 喻尊贵、贵重、难得、持久、坚固、有光泽等。 如: 金兰(友情深)。金刚(梵语意译,喻牢固、锐利、能摧毁一切)。金瓯(a.盛酒器;b.喻疆土完整)。金城汤池。

⑦. 一些动、植物因颜色似金而得名。 如: 金鱼。金乌(太阳)。金龟。金丝猴。

⑧. 中国朝代名。 如: 金代。

⑨. 姓。

读音(jī), 齐部,共15画

①. 捣碎的姜、蒜、韭菜等。

②. 细,碎。 如: 齑粉。齑音(细碎的声音)。

读音(yù), 玉部,共5画

①. 石头的一种,质细而坚硬,有光泽,略透明,可雕琢成工艺品。 如: 玉石。玉器。玉玺(君主的玉印)。抛砖引玉。金玉良言。玉不琢,不成器。

②. 美,尊贵的,敬辞。 如: 玉泉。玉液(美酒)。玉言。玉姿。玉照(敬称别人的照片)。玉宇(a.天空;b.瑰丽的宫阙殿宇)。亭亭玉立。金科玉律。金玉其外,败絮其中。

③. 姓。

读音(kuài), 鱼部,共14画

①. 〔~鱼〕即“鳓鱼”。亦作“快鱼”。

②. 同“脍”。细切肉。

③. 鱼鲙。鱼细切作的肴馔。

④. 方言。鳜鱼。

金齑玉鲙成语组词

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